"Pay de chocolate"

  • 12 Feb, 2019
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PAY DE CHOCOLATE

INGREDIENTES 1 paquete de galletas de vainilla 100 gramos de mantequilla derretida ¾ taza de azúcar 1 cda. de cocoa ¼ taza de fécula de maíz 1 cda. sal 2 ½ taza de leche 1 cdita de vainilla 4 yemas 50 gramos de chocolate semiamargo 2 cdas. De mantequilla Crema para batir

PASO A PASO Moler las galletas y poner la mantequilla, integrar y poner en un molde para pay y hornear 10 minutos Combinar el azúcar, la cocoa, la fécula de maíz, el harina y sal. Agregar la ½ taza de leche, revolver y agregar la leche restante, añadir ña vainilla, las yemas hasta combinar y que no hagan grumos. Llevar la mezcla al fuego medio y en cuanto comience a burbujear contar 2 minutos in dejar de revolver. Agregar el chocolate y revolver hasta que se derrita. Poner la mezcla en un bowl con papel transparente, refrigerar 2 horas y ponerlo en la costra. Servir con crema batida.

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