"Filete mignon"

  • 19 Feb, 2019
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FILETE MIGNON

INGREDIENTES 1 filete de cerdo 100 gramos de tocino 100 gramos de champiñones 250 ml de caldo de pollo 1 diente de ajo 1 chile guajillo 100 ml de crema Sal y pimienta Camote frito para decorar

PASO A PASO envolver las ´piezas de filete con tocino y freír en un sarten con aceite. en un sarten agregar ajo, aceite, crema y los champiñones rebanados, el caldo de pollo y el guajillo. hasta formar una salsa espesa. rebanar laminas de camote o papa y freír. reservar. bañar los filetes en salsa y decorar con las papitas

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