Empanadas de piña

  • 25 Oct, 2018
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Nuestros chefs de #CocinaPráctica #AsídeFácil nos enseñan cómo preparar "empanadas de piña"

EMPANADAS DE PIÑA INGREDIENTES Masa: 1 barra de mantequilla 1/2 barra taza de queso crema 1 taza de harina Relleno: 1 piña ½ taza cucharadas de azúcar Azúcar para revolcar las empanadas PREPARACIÓN La piña se pela y se desecha el corazón que es muy fibroso y no tiene tanto sabor. PASO A PASO La pulpa se corta en pedazos y se muele en la licuadora a que quede gruesa que no se muela demasiado para que quede con textura. Se pone a hervir para que pierda su humedad. Ya que se vea sin líquido se le agrega el azúcar necesario. No endulzar demasiado. Se deja enfriar. Para la masa: poner el harina en un tazón y se le agrega la mantequilla fría en cuadritos y el queso frío en trocitos. Se mezcla con la mano o con batidora a desbaratar los ingredientes y que quede toda la pasta integrada. Se hacen pequeñas bolitas.

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