Aprende a preparar: "Jeripa"

  • 21 Sep, 2018
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JERIPA

INGREDIENTES 1 litro de leche. 5 cucharadas de harina de arroz 5 cucharadas de azúcar 2 yemas Ajonjolí 2 cucharadas de agua de azahar Colorante rojo

PASO A PASO

Hervir 3 tazas de leche con el azúcar. Disolver la harina de arroz y yemas en 1 taza de leche. Incorporar esta preparación a la leche hirviendo sin dejar de mover, evitar que se queme. Agregar el colorante y dejar hasta que espese. Retirar del fuego y verter el agua de azahar. Servir en cazuelitas de barro, espolvorear ajonjolí y dejar enfriar.

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