Aprende a cocinar: Burritas de machaca estilo Sinaloa

  • 31 Jul, 2018
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BURRITAS DE MACHACA ESTILO SINALOA

INGREDIENTES

Para deshidratar la carne ½ kilo de carne secada al sol Sal y pimienta Para la machaca 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 1 chile morrón verde en rajas 1 jitomate 1 cebolla fileteada Tortillas de harina PASO A PASO Para deshidratar la carne Retirar la grasa de la carne y cortar en tiras largas y delgadas. Espolvorear sal y pimienta. Exponer las tiras al sol y dejar por al menos un día entero. Se recomienda tapar y voltear la carne para que la cocción sea uniforme. Para la machaca Freír en aceite los ajos con la machaca en trozos hasta que se hayan dorado. Incorporar el chile morrón, la cebolla y el jitomate. Hacer los burritos y servir.

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